Oven listrik kini semakin populer sebagai perangkat dapur yang praktis dan efisien. Tak hanya digunakan oleh para profesional, oven jenis ini juga banyak diminati oleh ibu rumah tangga, pegiat usaha kuliner rumahan, hingga pecinta baking. Artikel ini akan membahas fungsi utama oven berenergi listrik, kelebihannya dibandingkan oven konvensional, serta panduan dasar penggunaannya.
Fungsi Oven Listrik
Oven pemanggangg listrik adalah peralatan dapur yang berfungsi untuk memanggang atau menghangatkan makanan dengan memanfaatkan tenaga listrik sebagai sumber panasnya. Fungsi utamanya antara lain:
Memanggang (Baking)
Fungsi ini paling umum dikenal. Oven ini sangat ideal untuk memanggang berbagai jenis kue, roti, bolu, dan pastry. Karena pengatur suhu dan waktu yang presisi, hasil panggangan bisa lebih sempurna dan merata.
Memanggang Daging dan Ikan (Roasting)
Oven ini juga digunakan untuk memanggang daging ayam, sapi, kambing, hingga ikan. Kalau pakai metode roasting, daging bisa masak sampai ke bagian dalam, sambil tetap terasa empuk dan garing di permukaannya.
Grilling (Panggang Atas)
Beberapa oven listrik dilengkapi fitur pemanggang atas (grill). Fitur ini cocok untuk membuat hidangan seperti ayam bakar, sate, atau melelehkan keju di permukaan makanan.
Memanaskan Ulang Makanan
Alat ini bisa dijadikan pilihan lain selain microwave untuk memanaskan makanan. Bedanya, makanan yang dipanaskan dengan oven tidak akan lembek atau berair, terutama pada makanan gorengan atau roti.
Memanaskan Ulang Makanan
Peralatan dapur satu ini bisa digunakan sebagai alternatif microwave untuk menghangatkan makanan. Bedanya, makanan yang dipanaskan dengan oven tidak akan lembek atau berair, terutama pada makanan gorengan atau roti.
Mengeringkan Bahan Makanan
Oven ini juga bisa dipakai untuk mengeringkan makanan seperti keripik, rempah-rempah, atau buah kering secara alami dan tanpa bahan pengawet.
Dalam video dari akun @happy_online_shop, dijelaskan langkah-langkah menggunakan oven untuk pemula. Pertama, pilih fungsi oven yang ingin digunakan sesuai kebutuhan. Setelah itu, atur suhu sesuai resep atau jenis makanan yang akan dipanggang. Selanjutnya, tentukan selektor api, apakah ingin menggunakan api atas, bawah, atau keduanya. Terakhir, atur timer sesuai waktu pemanggangan yang dibutuhkan. Dengan mengikuti langkah ini, penggunaan oven akan terasa lebih mudah dan hasilnya pun maksimal.
Kelebihan Oven
Oven ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan oven gas atau jenis lainnya, seperti:
Lebih Praktis dan Mudah Digunakan
Alat dapur ini biasanya memiliki pengaturan suhu dan waktu yang lebih presisi, sehingga pemula pun bisa mengoperasikannya dengan mudah.
Pemanasan Merata
Elemen pemanas di oven listrik dirancang agar suhu tersebar secara merata, sehingga hasil masakan lebih konsisten.
Aman dan Ramah Lingkungan
Alat ini tidak memerlukan api, jadi lebih aman digunakan di rumah. Selain itu, tidak mengeluarkan asap atau gas buangan seperti oven gas.
Desain Ringkas dan Modern
Banyak model alat ini memiliki desain yang compact dan elegan, cocok untuk dapur dengan ruang terbatas.
Rekomendasi
Beragam pilihan oven listrik kini tersedia dengan fitur dan harga yang bervariasi, menyesuaikan kebutuhan rumah tangga. AZKO Kris menawarkan kapasitas 10 liter dan daya rendah 350 watt, cocok untuk pemakaian harian. SEKAI hadir dengan kapasitas 18 liter dan fitur pengatur suhu fleksibel hingga 250°C. MITO HIT Wood Series tampil elegan dengan desain kayu dan teknologi pemanas merata.
Mecoo menonjol dengan tampilan aesthetic dan empat kenop pengatur suhu presisi. ECOHOME mengandalkan kapasitas besar 38 liter dan bodi tahan lama berlapis silver, dilengkapi lampu dalam dan rotisserie. IDEALIFE menambahkan fitur keamanan dual thermostat serta teknologi diamond cavity untuk hasil matang sempurna. SAMONO hadir dengan desain interior luas, ideal untuk aneka masakan.
Oxone Giant menawarkan kapasitas jumbo 52 liter dan fungsi 3-in-1 yang praktis. Polytron menambahkan lima mode pemanasan, termasuk diamond reflector untuk distribusi panas merata. Terakhir, Kirin Beauty Oven menawarkan kapasitas 70 liter, pemanas ganda berbahan tembaga, serta fitur automatic thermocouple. Keseluruhan produk mengutamakan efisiensi listrik, kenyamanan, serta kematangan masakan yang optimal, menjadikannya solusi dapur modern yang fungsional.
Cara Menggunakan
Berikut panduan dasar dalam menggunakan oven listrik:
Baca Buku Panduan
Setiap oven pemanggang listrik memiliki fitur yang berbeda. Sebelum digunakan, baca dulu buku panduannya agar paham kegunaan setiap tombol dan cara mengatur fungsinya.
Panaskan Oven Terlebih Dahulu (Preheat)
Biasanya oven perlu dipanaskan selama 10–15 menit sebelum digunakan, agar suhu stabil saat memasak.
Atur Suhu dan Waktu Sesuai Resep
Gunakan pengatur suhu dan timer untuk menyesuaikan dengan jenis makanan yang akan dimasak.
Gunakan Loyang atau Wadah Tahan Panas
Pastikan menggunakan alat yang aman untuk oven, seperti loyang logam atau wadah keramik tahan panas.
Jangan Sering Membuka Pintu Oven
Saat pintu oven dibuka, panas di dalamnya langsung berkurang dan itu bisa membuat masakan jadi kurang maksimal.
Bersihkan Secara Berkala
Setelah digunakan dan oven sudah dingin, bersihkan bagian dalam untuk menghindari penumpukan sisa makanan dan lemak.
Oven listrik adalah pilihan yang tepat untuk siapa saja yang ingin memasak atau membuat kue dengan cara yang lebih modern, aman, dan efisien. Dengan memahami fungsi, kelebihan, dan cara penggunaannya, bisa lebih percaya diri menciptakan aneka hidangan lezat di rumah. /Satya
